中文名:海帶 拉丁名:Laminaria japonica俗稱:江白菜、昆布
分類:褐藻門、褐藻綱、海帶目、海帶科、海帶屬分布:黃海、渤海、東海
海帶是一種在低溫海水中生長的大型褐藻植物,適宜生長溫度為1-13℃,植株一般長2-5米,分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀,樹狀分枝,用以附著巖石等;葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,寬20-30厘米,下部有孢子囊,具有黏液腔,可分粘液物質。海帶的生活史包括配子體世代和孢子體世代,即無性繁殖和有性繁殖交替出現。我國海帶產量世界第一,主要產區位于北部沿海及浙江、福建沿海。海帶富含褐藻膠和碘質,可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料,其葉狀體可入藥。